ダイエットのテクニック【食事編】
コンビニ食とお酒はＮＧ！
コンビニのお弁当はダイエットの敵です。知ってましたか？
コンビニのお弁当、インスタント食品、レトルト食品は、便利で手軽です。でも、味付けが濃くて、油脂類、糖質が多めに使われているんです。だから、同じ総菜でも家庭で作るよりカロリーが高めになってしまいます。その他に外食も、油脂が多くて、野菜や豆類などが少ないため、ビタミン、ミネラル、良質のタンパク質が不足します。
ダイエット中は仕事帰りにコンビニなどでこれらの食品を買ったり、外食をするのは、控えるようにしたいですね。会社員さんは、お昼に外食も多いと思いますが、できれば手作り弁当でコントロールしたいところ。もし栄養士さんがいる社員食堂があるなら、そちらを利用するのはいいでしょう。どちらも無理なら、外食は1日1回だけにしてくださいね。
外食しても低カロリーのメニューで、栄養バランスのいいものを選ぶのがコツです。ポイントは、刺身などの生の料理、ゆでる、焼く、煮る、炒める、揚げるの順にエネルギーが高くなることです。中華より洋食、洋食より和食の方がおすすめです。和食メニューは焼き魚や煮物、おひたしに冷や奴など、油を使わない料理が数多く揃うからおすすめなんです。ご飯やみそ汁、野菜、小鉢や漬け物などがつく和定食メニューなら、多くの食品を少しずつとれるので、バランス面でも合格ですよね。
